菜谱大全

做法

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  1.苦瓜洗净

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  2.大蒜，葱，干红辣椒备用

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  3.苦瓜切开，把苦瓜籽挖出来，切成自己喜欢的段，再切薄片。如图。

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  4.切完装在一个大点的容器里给盐拌匀，腌制十分钟。

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  5.腌制的时候切葱段，辣椒段。

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  6.大蒜切片

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  7.腌制好了用水把盐水冲洗干净

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  8.热锅给猪油化开给大蒜炒香

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  9.给苦瓜炒匀

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  10.给红辣椒，白糖，炒一分钟。

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  11.给点白醋，给葱段炒匀关火。

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  12.装盘

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  13.上桌，再给爱辣味的人加一碟香辣椒油。

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